大家好，小豪今天来为大家解答泡酸豆角的腌制方法以下问题，泡酸豆角的腌制方法窍门视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、豆角洗净后，切成小节备用。

2、准备好食材，豇豆角洗净晾干 2、准备腌料：食盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡野山椒、冰糖。

3、酸豆角的腌制方法：用料：豆角适量、盐1勺、白糖1勺、白酒1勺、腊肉适量、大蒜适量、干辣椒适量、盐半勺。

4、一、腌制酸豆角方法一 1、准备食材：长豆角3斤、盐250克、凉白开5到6斤、糯米粉120克、白酒30克 2、挑选嫩一点的长豆角，就是豇豆，把坏的、老的挑出来，把豆角洗干净，摊开晾干水分，豆角一定要晾干水分，不然容易坏。

5、准备两斤豇豆，把头尾去掉之后，由上往下一条一条全部清洗干净，备用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。