大家好，小美今天来为大家解答如何区分面碱和小苏打以下问题，怎么区分碱面和小苏打的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、一、用途不同1、碱面:碱面是用来蒸馒头使用的。

2、 面碱和小苏打的主要区别包括化学成分、碱性强度、物理形态、溶解性、应用领域、受热分解产物、气味、稳定性以及成本。

3、碱面和小苏打的区别为：分子式不同、碱性不同、热稳定性不同、气味不同、作用不同。

4、面碱和小苏打的区别是物理和化学特性不同、用法不同。

5、小苏打是纯碱和其他物质构成的，外表像白糖，是颗粒状的；食用碱是粉末状的。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。